益生菌存放温度需谨慎，否则功效大打折扣！
益生菌是一种有益的微生物，在人体内起着维持肠道菌群平衡，增强力等作用。现在的很多食品中都添加了益生菌，包括酸奶、饮料、保健品等。但是益生菌存放温度也极为重要，不当的存放温度会导致益生菌失活，功效大打折扣。
益生菌存放温度的原理
益生菌存放温度的原理非常简单，益生菌其实也是一种活的微生物，在适当的温度下可以生长繁殖。但是如果温度过高或者过低，就会影响其生长和繁殖，从而导致菌群失活。一般而言，益生菌的存放温度应该在2℃-8℃之间，否则益生菌的功效就会受到影响。
益生菌存放温度过高的影响
益生菌存放温度过高会直接导致菌群失活，从而降低其保健作用。如果将酸奶等益生菌食品存放在高温环境下，温度过高会导致酸奶中的益生菌大部分失活，从而减弱酸奶的保健作用。即使在低温环境下存放，但是买回的酸奶需要在回家后尽快放到冰箱的冷藏室内，否则就会让益生菌受到损害。
益生菌存放温度过低的影响
益生菌存放温度过低也会导致菌群失活。一些饮料、保健品等益生菌类食品可能会放在冰箱的冷冻室内，这种方式会让益生菌失去生命力，因为冷冻会产生冰晶，破坏益生菌的细胞结构，导致无法正常起到保健作用。因此，在买益生菌类的食品时要特别留意是否放在了冷冻室里，如果放错了地方，需要及时转移到冷藏室内保持在适当的温度。
如何正确存放益生菌
正确存放益生菌的方法非常简单，只需要在适当的温度下保存即可。益生菌类产品一般都会在包装上注明存放温度，消费者在购买时可以根据包装进行参考。通常情况下，益生菌类产品应该存放在2℃-8℃的环境下，冷链配送也是更好的选择。此外，在使用益生菌类食品时要注意不要遭受高温，可以直接食用也可以加入到饮料、烹饪中，以此来摄取足够的益生菌。
总结
益生菌保健作用非常重要，但是它对存放温度也非常敏感，不当的存放会使它失去效果。因此，在购买益生菌类产品时，可以留意是否有冷链配送，存放温度是否适当，及时存储和适当摄入，这样才能更好地保证益生菌的功效。
因为益生菌的特殊性在很多环境中都无法生存，尤其对酸碱性要求非常高，酸性及碱性环境益生菌都不能生存，一次需要足够多的菌株，卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，数量多生存的机会大，其次看益生菌菌株种类，卓岳宜君素益生菌每盒含有16种益生菌，9种益生元，为了保证益生菌的活性，卓岳宜君素益生菌采用深埋冷冻技术，因此不管是活菌数量，菌株种类还是活性，卓岳宜君素益生菌品牌都是不错的选择。
