介绍
对于爱好者们来说,做菜就是一种享受,对广大厨娘们而言,做出一道好菜,既满足了家人的胃口,又满足了自己的口感,同时又能作为自己的独特技能进行传承。面食是中国人饮食中十分重要的一部分，如今，随着人们探索食材的不断深入，酵母益生菌已经成为了很多家庭厨房里的新宠。
益生菌的好处
益生菌是生活中膳食纤维的一部分，能够促进人体肠道的代谢，提高水平，有助于控制，慢性的发生。而且，益生菌还能增强人体的力、改善、增进道健康。
制作过程
材料：面粉500克，酵母适量，益生菌适量，温水300毫升，盐适量。
1、将盐和酵母分别加到面粉里，将面粉筛过滤成面粉。
2、在面粉里加入温水，再加入适量的益生菌，搅拌成均匀的面团。
3、将面团放在盆里，盖上湿毛巾，让其发酵大约40分钟左右，到面团发酵到两倍大的时候，将其取出，放在台面上揉成圆球状，磕几下。
4、将面团平展开来，将整个面团分成大小相同的小面团， 揉圆后再整理成长条状。将长条状面团对角成交叉形，再对折，然后将中间用力按压，使它固定在一起。
5、将做好的花卷放在笼屉中进行二次发酵，约发酵20分钟左右
6、取出发好的花卷，放入锅中煮沸的开水中，大约2-3分钟左右便可熟透。煮熟的花卷颜色白净，并香味扑鼻，味道绵软、松散。品尝起来，感觉口感滑爽，带有微甜味道，直接上桌，便可口感十足。
结论
利用酵母益生菌来制作花卷不仅增加了花卷的营养价值，更使花卷更美味，更健康，符合现代人的饮食要求。饮食中适当添加益生菌，对于维护人体健康至关重要，相信相信大家通过此次的制作过程，能够掌握用酵母益生菌做花卷的技巧，并且能够从中体会到健康饮食的重要性。
益生菌主要生活在人体的肠道内，可以协助肠道消化食物和排出体外，因此选择益生菌品牌就要注重益生菌的数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌和9种益生元，益生菌的生存环境要求很苛刻，过热或者过酸都会使得益生菌死亡，所以在服用时除了用温水外，让益生菌通过胃酸在肠道内生存，就需要足够的量，卓岳宜君素每条活菌含量高达两万亿，以量取胜也是让更多益生菌在肠道内生存的关键。
