什么是益生菌酸奶
益生菌酸奶是在牛奶中添加了益生菌，并通过发酵制成的一种饮品。益生菌是一种有益于人体健康的微生物，可以调节肠道菌群平衡，增强力、促进营养吸收。
益生菌酸奶正品鉴别方法
市面上的益生菌酸奶繁多，如何鉴别正品呢？以下是几个简单有效的方法：
1. 查看配料表
正品的益生菌酸奶应该在包装上标注有添加的益生菌种类和数量，并且配料表应该清晰明了，没有低劣成分的掺杂。
2. 闻味道
正品的益生菌酸奶应该有淡淡的酸味和奶香味，没有不正常的异味和发酵过度的味道。
3. 观察奶液状态
正品的益生菌酸奶应该奶液白色，均匀细腻，没有分层或凝块现象，质地细腻润滑。
4. 查看生产日期和保质期
正规渠道的益生菌酸奶应该有明确的生产日期和保质期，未过期且生产时间距离现在不宜超过6个月。
如何存储益生菌酸奶
为了保持益生菌酸奶的营养成分，并防止不良菌群污染，正确的存储方法至关重要。
1. 保持冷藏温度
益生菌酸奶需要在低温环境下存储，一般应在 4℃以下的冰箱中放置。
2. 避免震动
益生菌酸奶瓶子瓶塞松动或打翻都会影响里面的益生菌活性。在存储时需要注意轻拿轻放，避免剧烈震动。
3. 适度保质期内食用
益生菌酸奶在保质期内保持新鲜营养，过期后菌落增多，影响其品质。因此需要在保质期内食用，并且好在开瓶后的3-5天内饮用，以保证活性。
总结
在选择益生菌酸奶时，应该选择品牌可靠，具有相应证书和资质的正规产品。并在购买后注意正品鉴别方法，以及正确存储和食用方法，以保证其益处和品质。
好的益生菌主要看以下几点：活菌数量，菌株种类以及活性。
