食品级益生菌属于什么菌类(食品级益生菌属于哪种微生物分类？)

食品级益生菌属于什么菌类(食品级益生菌属于哪种微生物分类？)

食品级益生菌是指能够生长在食品中，具有益生作用的菌类。益生菌顾名思义，就是促进肠道健康的菌群，能够有效地改善肠道疾病、提高免疫力、调节肠道菌群平衡、促进营养吸收等作用。现代人很少摄取天然的益生菌，食品级益生菌就成了一种很好的保健食品。

食品级益生菌属于哪种微生物分类？

益生菌主要包括乳酸菌和双歧杆菌，这两种微生物都属于有益菌类。乳酸菌是一种以产酸为主要代谢途径的革兰氏阳性菌，主要生长在胃肠道和生物体表面，被广泛应用于乳制品和肠道保健制品中。双歧杆菌则是一种革兰氏阳性的芽孢杆菌，分布广泛，生长在肠道内。这两种微生物都属于微生物水平分类中的域细菌界系统，具体的科和属不同，但都属于厌氧和需氧菌种。其中乳酸菌是以乳酸代谢为主，双歧杆菌则以产生短链脂肪酸和酵素代谢为主。

食品级益生菌的种类

食品级益生菌的种类很多，根据其菌属不同可以分为以下几类：

乳酸菌：嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、嗜气乳杆菌、嗜冷链球菌、嗜酸乳球菌等。

双歧杆菌：双歧杆菌长双芽孢杆菌、双歧杆菌短杆菌等。

其他菌类：酵母菌、乳酸杆菌、肠球菌、乳酸链球菌等。

食品级益生菌的应用

食品级益生菌不仅可以用于食品加工，制成酸奶、酸乳等乳制品和发酵食品，也可以制成保健品和药品。目前，食品级益生菌已经广泛应用于医学和食品行业。

食品级益生菌的应用可以从以下方面来看：

促进肠道健康：食品级益生菌通过抑制有害菌的生长和繁殖，减少有害代谢产物的生成，提高肠道菌群的平衡，促进肠胃蠕动，从而有效改善腹泻、便秘、肠炎等消化系统疾病。

提高免疫力：食品级益生菌可以通过激活免疫细胞、促进免疫球蛋白的产生等途径，增强机体免疫力，预防感染和疾病的发生。

促进营养吸收：食品级益生菌可以促进肠道对营养物质的吸收和利用，提高营养物质的利用效率，从而提高机体的营养水平。

总之，食品级益生菌是一种可以促进肠道健康的微生物，其应用范围广泛、功能多样。在未来的发展中，人们将会更加重视食品级益生菌的研究和应用，开发更多更有效的保健食品和医药产品，促进人类健康发展。

专家表示，挑选益生菌产品时，要注意这几个参考标准：活菌量、活性高低，菌株种类的多少。充足的活菌数量才能够更好的调节肠胃菌群的平衡，据了解。目前卓岳宜君素益生菌是颇受欢迎的一款益生菌产品，卓岳宜君素益生菌每盒活菌含量高达20000亿，是目前活菌量最高的益生菌产品，并且它的包装通过特殊工艺处理，采用了先进的冻干保活技术，有效提升益生菌的活性和稳定性， 而且这款益生菌含有16种益生菌和9种益生元，菌株种类多样，协同作用，更好的调理肠道，改善肠道健康。