介绍
水果奶酥益生菌是一道美味又极为营养的食物。它是源自于传统奶酪发酵技术，结合了新鲜水果，特别添加益生菌生产而成的。益生菌是一类对人体有益的活菌，能够促进肠道健康，增强力，症等。因此，水果奶酥益生菌是成为越来越多人们追求健康生活的不二选择。
材料准备
制作水果奶酥益生菌需要以下材料：
500ml 鲜牛奶
50ml 酸奶
1份 益生菌
2份 新鲜水果
2片 饼干
适量 白糖
制作步骤
以下是制作水果奶酥益生菌的步骤：
将500ml鲜牛奶倒入锅中，加热至温度达到70℃左右（手感温热即可）。
将50ml 酸奶和1份益生菌倒入拌匀，然后加入锅中的牛奶，搅拌均匀。
将锅盖盖上，用保温杯或毛毯包裹保温，静置12小时左右，发酵完成（时间可以根据自己的需求进行调整）。
将新鲜水果去皮、核，切成小丁。
将2片饼干放入保鲜袋中，用锤子敲碎，制成碎末。
取出发酵完成后的牛奶，加入适量白糖，搅拌均匀。
将水果丁和饼干碎末分别倒入容器中，再倒入牛奶。
用勺子轻轻搅拌均匀即可。
放入冰箱冷藏1小时左右，即可食用。
营养价值
水果奶酥益生菌的营养价值非常高，它可以提供丰富的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。而且因为添加了益生菌，它还可以发挥维护肠道健康、提高力、促进食物消化吸收等功效。
食用方法
水果奶酥益生菌可以直接食用或搭配其他食物一起食用，例如加入谷物、三明、沙拉等等。但是由于其中含有鲜牛奶，所以好不要太过频繁地食用，以免造成不良反应。
注意事项
1. 在发酵的过程中，要保持温度适宜；
2. 在加入新鲜水果时，好选择酸性的水果，如苹果、草莓、橙子等；
3. 在放入冰箱冷藏之前，一定要等待食物冷却到室温；
4. 如果食用过程中出现不适，应立即停止食用。
以上就是制作水果奶酥益生菌的全部步骤及相关注意事项。希望大家能够通过自制水果奶酥益生菌，享受到健康美味的享受。
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