什么是益生菌？
益生菌是指对人体健康有益的微生物，主要存在于发酵食品和乳制品当中。它们能够帮助肠道内有益菌的生长，维持肠道平衡，还能够加强人体力，防止一些性的发生。
为什么要在菜肴中添加益生菌？
现代人的生活节奏紧张，膳食结构不够合理，很容易导致肠道菌群失衡，引发各种健康问题。加入益生菌能够重构肠道菌群，帮助身体更好地吸收营养，肠道的发生，并且因为益生菌在菜肴中运用越来越广泛，所以吃起来也很美味，颇受大众欢迎。
益生菌菜谱推荐
下面是几个益生菌菜谱推荐，它们不仅美味可口，而且很容易制作。
酸奶黄瓜沙拉
酸奶中含有乳酸菌，可以提高肠道内群的多样性，增强人体力。把切好的小黄瓜放入碗中，加入一盒酸奶，适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。口感清爽，是夏日的好选择。
酸菜锅
酸菜是一种发酵制品，富含乳酸菌，而且它的制作十分简单。在锅中加入鸡汤，放入洗净切碎的酸菜、草菇和豆腐，焖煮几分钟后，加入打散的鸡蛋和葱花，搅拌均匀即可。这道菜不仅美味，而且还能够促进消化，减轻感。
橄榄油酵母面包
酵母是一种自然发酵的微生物，经过发酵后的面包更容易消化吸收，而且在制作的时候可以加入一些益生菌，增加面包的营养成分。将面粉、盐、酵母、橄榄油和温水放在一起，搅拌成面团后，发酵二三个小时后，放进烤箱中烘烤。这种面包不仅口感独特，而且还富含益生菌。
酸奶果汁
酸奶和果汁的搭配不仅口感独特，而且也是一种增加益生菌的好方法。将酸奶和自己喜欢的果汁混合起来，加入少量白糖，搅拌均匀即可。这种果汁不仅能够增加肠道内益生菌的数量，而且还富含维生素C和纤维素。
结语
通过制作菜肴添加益生菌，我们可以为自己的肠道健康和身体健康多做一份保障。而且益生菌在菜肴制作中的应用越来越广泛，相信会有越来越多的美食家会尝试在自己的菜肴加入益生菌，打造更多样化的美食。
