益生菌鸡煲汤：养生美味促肠道健康
随着生活水平和人们健康意识的提升，饮食保健话题越来越受到关注。益生菌鸡煲汤也成为越来越多人口中的营养美味，餐桌上的清爽菜品。益生菌是一类对人体有益的微生物，在食品里添加益生菌，既能促进食品的口感，又能具有营养和保健功能。
益生菌——“小强”般的作用
益生菌是一种好的细菌，是人体自然界下面的生物群体。益生菌能够稳定肠内菌群，提高免疫力，预防肠胃疾病，更具有更好的膳食利用率，也可以很好地防治细菌感染并提高人体自然力。所以可以合理地添加益生菌到饮食中，是人们日常饮食中的一种自我保健。
益生菌鸡煲汤的原料准备
益生菌鸡煲汤的材料主要是鸡肉和各种蔬菜，鸡肉必须选用血絮少的童子鸡，营养丰富，味道鲜美。益生菌可以选择市面上较为常见的有植物益生菌，月季乳杆菌和双歧杆菌等益生菌产品。
益生菌鸡煲汤的做法
1. 准备食材：将童子鸡清洗干净，放入锅中加水煮沸；
2. 熬制煲汤：将童子鸡煮沸后把浮沫撇去，放入冷水中熬制，用最小火熬制约三个小时；
3. 添加蔬菜：将各种蔬菜洗净切成合适大小，放入煲汤中，将盐和益生菌饮片放到汤中，大火煮沸十分钟即可。
益生菌鸡煲汤的营养益处
1. 改善肠道功能：益生菌具有增加肠道有益菌群比例，增加有益菌数目，促进肠道菌群平衡，对肠道健康起到良好的维护作用；
2. 增强免疫力：益生菌能够加强免疫力，提高肠道局部免疫力和机体免疫功能，预防肠胃疾病；
3. 促进食欲：益生菌对促进食欲有很好的作用，还能增加口腔内含氮化合物水平，从而促进胃肠吸收；
4. 补充营养：益生菌中含有丰富的营养成分，例如蛋白质，氨基酸，矿物质，有利于强身健体；
5. 减少糖代谢紊乱：益生菌有减少肠道内糖分有效吸收的作用，减少糖的压力，预防糖代谢异常。
食用益生菌鸡煲汤应注意
1. 益生菌虽是有益菌群，但并非无害，在天然的食物里添加适当的益生菌有利于健康，应当控制食用量，不应过量；
2. 食用益生菌鸡煲汤的时间不能过长，建议在煮好的益生菌鸡煲汤中加入益生菌后，十分钟左右将汤的温度控制在50℃-60℃之间食用，以免高温杀死益生菌；
3. 益生菌鸡煲汤做好后，需存放在冰箱内，即使在冰箱中存储时间不要过长，否则不易保持功效和新鲜度。
结语
益生菌鸡煲汤可以说是一道营养美味，口感鲜美，且具有丰富的营养价值。益生菌具有多方面的健康益处，对肠道和免疫等方面健康都有良好的维护作用。珍爱生命，从饮食健康开始，不妨在平常饮食中增加益生菌的摄入，合理地食用益生素和益生菌食品，造福自己身体的健康。
