何时不要在冬天吃益生菌——了解益生菌存活温度
益生菌是一种对人体有益的微生物，常见于乳制品食品和补充剂中。但是，它们对环境温度十分敏感，寄生于人体的肠道中。在满足适宜存储条件时，它们能够发挥出佳效果，而当存储温度偏高或偏低，它们的效果和数量会大大减少。
益生菌存活温度
温度是益生菌存活的大因素。要让益生菌在产品制造、贮存和运输过程中保持存活，需要维持适宜的温度。益生菌主要生长在自然条件下使用的蛋白质和碳水化合物的质量和水分含量，并维持在35~40℃之间的温度。人体肠道内的温度与此相似，为37℃左右。
较高或较低的温度可导致益生菌数量的减少和生理上的变化。例如，若将益生菌存储在高温下，菌活性会明显降低，其效果甚至可能被削弱，甚至会导致的死亡，经常食用低活性的益生菌产品可能对肠道生态有负面影响。同样地，在低温下长时间存储益生菌产品也可能导致菌活性的损失。
益生菌在冬季温度下的存活能力
冬天的气温比较低，尤其晚上和清晨，气温进一步降低，可能会导致我们购买的益生菌产品在运输和存储中受到影响。例如，寄生于人体肠道中的大肠杆菌，不能在零度以下的温度中生存，它们的存活条件需要合适的温度来维持。益生菌存放在冰箱中是一个不错的选择，因为冰箱可以帮助保持适宜的温度。但是，还有一些人可能会决定在冬天外出，携带益生菌保健品。在这种情况下，保持合适的温度就可以确保益生菌在生产和贮存期间的有效性。
如何保持益生菌的活力
想要益生菌在生产、存储和运输过程中保持良好的活性，可以考虑以下几种方法：
选择合适的益生菌产品品牌，优先选择有较高生产标准的产品，保证产品中菌株的数量和益生菌活性。
在温度适宜的情况下进行运输和储存，冰箱是一种保持益生菌活力的好方式。
认真阅读益生菌产品的储存和使用指南，并按照指南存储、使用益生菌产品。
尽量避免暴露于高温或低温环境中，如不要将产品放在阳光下或冰箱冷冻室中。
因此，了解益生菌的存活温度是十分重要的。在冬天中，我们应该尽量避免在不适宜的温度下食用益生菌产品。在购买益生菌产品时，优质品牌优先考虑；储存和运输的适宜温度要注意；后，按照指南来使用和存储，才能保证益生菌的效果和活力。这样，我们才能更好地维护肠道菌群的健康和平衡。
在选择益生菌的时候，品牌并不重要，重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。
