介绍
益生菌牛奶小方是一种简单易学、健康又美味的小零食，适合所有年龄的人群食用。由于益生菌牛奶小方富含益生菌和钙质，在增强力、促进消化等方面有很好的作用，因此备受欢迎。
原料准备
制作益生菌牛奶小方的原料非常简单，只需要准备清水、鸡蛋、牛奶、面粉和糖即可。其中，牛奶必须选用新鲜的全脂牛奶，这样制作出来的牛奶小方口感更好，营养价值更高。
制作过程
1. 将鸡蛋打入大碗中，加入适量的糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将牛奶加热至70°C，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀后放凉备用。
3. 将面粉筛入大碗中，加入适量的清水，搅拌成面糊状。
4. 将准备好的鸡蛋牛奶液倒入面糊中，搅拌均匀。
5. 将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出待凉。
口感调整
通过上述步骤，制作出来的益生菌牛奶小方已经极具口感和营养价值，但是我们也可以根据个人喜好进行口感调整。比如，如果喜欢口感比较软的话，可以在面糊中加入适量的淀粉或发酵剂；如果想要增强甜度的话，可以增加糖的用量。
保存方法
制作好的益生菌牛奶小方可以放置在常温下保存，不需要冰箱冷藏，因为牛奶中的益生菌可以在室温下自然发酵生长。但是，为了保证保质期不过期，好将制作好的益生菌小方放入密封袋中，并放置在阴凉干燥处。
小结
通过上述步骤，大家可以轻松制作出美味又健康的益生菌牛奶小方。它既不需要过多复杂的原料，也不需要复杂的加工工艺，适合所有人群在家轻松制作。同时，益生菌的存在和牛奶的含量也让它成为了一种非常健康的零食，大家可以尝试一下。
