益生菌用不用冷藏(益生菌保持冷藏?使用须知不容忽视!)
什么是益生菌?
益生菌是能够促进肠道健康的微生物菌株,它们可以在肠道中生长并产生有益的代谢产物以帮助我们维护消化系统的平衡。益生菌可以存在于许多不同的食品中,包括酸奶、发酵蔬菜、豆腐、面条等等。
益生菌是否需要冷藏?
在市场上,我们可以看到一些益生菌产品上有“冷藏保持”或“常温保存”等标签,令人困惑。事实上,不同类型的益生菌存放要求不同,一些益生菌确实需要保持冷藏。
需要冷藏的益生菌
一些益生菌比较敏感,需要保持冷藏,以确保它们的活性能够持续。这些益生菌包括某些双歧杆菌和嗜酸乳杆菌。如果使它们暴露在温度过高的环境中,可能会杀死其中的活性菌株,从而减少其益处。
不需要冷藏的益生菌
然而,有些益生菌并不需要冷藏。这些益生菌...