背景介绍 益生菌是一种对人类健康十分有益的微生物，具有重要的生物学和营养学作用。然而，益生菌目前存在一些不足之处，比如在制备益生菌产品时往往需要添加一定量的防腐剂和添加剂，益生菌产品保存时间有限，对生产成本和产品质量都会造成一定影响。因此，提高益生菌工程菌的抗性已成为当前益生菌研究的热点之一。 研究内容 本研究旨在通过发掘益生菌与其他微生物的生物学差异，利用创新的基因编辑技术，培育出一种具有更强抗性和更适应生存环境的益生菌工程菌。具体而言，我们结合对益生菌生物学特性和微生物遗传学的研究，选择了一种可高效修饰益生菌基因的基因编辑工具，通过对益生菌进行基因改革，希望达到提高益生菌工程菌抗逆能力的目的。 实验过程 在实验前，我们...