什么是益生菌餐? 益生菌餐是指以含有益生菌的食材为主要成分制作的餐食。益生菌是指那些有益于人体健康的微生物。益生菌能够抑制肠道有害菌的繁殖，维持人体肠道内菌群平衡，使机体力得到提升，同时还有助于消化及营养摄取。而益生菌餐则是通过加入益生菌，让食品呈现出保健作用，行成了一种新型的营养餐。 益生菌餐的制作与种类 益生菌餐的制作原则是要将含有益生菌的食材充分利用。这些食材包括但不限于乳制品（酸奶、乳酸菌奶等）、蔬菜（酸菜、泡菜等）、水果（苹果、葡萄等）、豆制品（豆腐、豆奶等）等。除了这些常见的食材，也可以通过添加益生菌发酵的方式来制作益生菌餐，如益生菌酵母面包、益生菌酸奶沙拉等。 益生菌餐的种类也十分丰富，有早餐、午餐、...