准备材料 自制添加益生菌的酸奶虽然看起来很简单，但是需要一些特定的材料。在制作酸奶前，您需要准备以下材料： 1/2加仑（或1.89升）的牛奶 1/4杯酸奶, 其中必须含有活性的乳酸菌（作为菌种） 酸奶机或烤箱，以维持温度 玻璃或陶瓷容器 搅拌棒或汤勺 温度计 制作过程 制作酸奶其实很容易，只需要几个简单的步骤： 把牛奶倒入锅中并加热，直到温度达到176°F（80°C）。如果没有温度计可以自行判断，即在牛奶表面看到小气泡，或者接近沸点。记得要时不时地搅拌，防止牛奶底部烧焦或凝固。 接下来，需要让牛奶降温到体温以下，即不超过104°F（40°C）。可以把锅放在冷水里降温，也可以把锅倒...