什么是益生菌？ 益生菌是指一类存在于人体内和某些发酵食品中的有益微生物，能够促进肠道健康、维持肠道菌群平衡、增强力等。目前市面上出售的益生菌饮品大多是通过工业发酵得到的，但手工制作的天然益生菌饮品更为健康、口感更好，成为越来越多人追求的健康生活方式。 制作益生菌的材料和工具 制作益生菌饮品的基本原料是含有活性菌的发酵剂和适合发酵生长的食材。市面上可以购买到的发酵剂有酸奶菌粉、水晶菌、蒟蒻菌等。而适合发酵的食材有牛奶、豆浆、水果、蔬菜等。此外还需要准备一些基本的厨房工具，如玻璃瓶、过滤网、水壶、温度计和勺子。 制作步骤 1. 准备食材和发酵剂。 2. 将食材倒入玻璃瓶中，水果蔬菜可以先切成小块。 3. 根据发酵剂的说明，...